エアーフライヤーを使ってみた！唐揚げ・ポテトの実際のレシピと正直レビュー

忙しいママ友の台所術

私のママ友に、３人の男の子を育てながら毎日フル回転で動いている人がいる。平日は子どもの送迎や仕事、週末は２つのスポーツをかけ持ち、さらに合間にジムまで通っている。それでもちゃんとご飯を作っているというのだから、本当に頭が下がる。

旦那さんは家事ノータッチ派らしく、台所はほぼ一人で切り盛りしているとのこと。どうやってこなしているのか聞いてみると、週1〜2回まとめて食材を買い込み、作り置きデーを設けて一気に何品もおかずを仕込むスタイルだそうだ。

頼れる「台所の助手」エアーフライヤーとの出会い

そんな彼女の強い味方となっているのが「エアーフライヤー」だ。油をほとんど使わず、熱風だけでカラッと揚げ物風に仕上げてくれる調理家電。男子が大好きな揚げ物を、カロリー控えめに作れるのはアラフィフ世代にもうれしいポイント。しかも材料をセットしてボタンを押したら、あとは放置でOK。誰かが手伝ってくれるのを待つよりずっと仕事が早い。

実際に買って使ってみた

そんな彼女にぜひ使ってみてと背中を押してもらい、私もエアーフライヤーを買ってみることにした。予定よりだいぶ遅れて届いた箱は「ん？思ってたよりでかい？」よくよく目を凝らしてみると同じ箱が二段重ねになっていた。間違えて２個注文してもうてた！
慌ててモルックメンバーに声をかけると、料理好きのキヨピが買い取ってくれる事になり一安心。
使い始めると、台所にもう一人働き手が加わったような感覚。稼働中のモーター音が聞こえてくると、「私の代わりにせっせと働いてくれてるんやな」と嬉しくなる。

実際に作ってみたレポ

唐揚げ

まず鶏肉に醤油麹・おろし生姜・おろしニンニクを適当に揉み込み、200度で6分加熱。裏返してさらに6分加熱したら、こんがり焼き色のついた唐揚げが完成！油は鶏肉から出た油だけでできた。　

私は粉をつけるのが雑なので、上の方が少し粉っぽくなることがあったので途中裏返しているが、少し時間を置いて粉を馴染ませたり、薄くしたら裏返す手間を省けるようだ。

娘は「油で揚げてるのよりあっさりしてる」と言い、息子は油なしとは気づかなかった。お好みでオイルスプレーを振ってから加熱するのもおすすめ。

ピーマンの肉詰め

唐揚げの後、そのままピーマンの肉詰めにも挑戦。二段調理ができるかと別の網トレーを重ねてみたが、下の段はやはり火の通りが遅かった。200度で10分ほどしたら上段が焼けすぎてしまっていた。上段に食材を置き過ぎたせいもあると思う。途中で上段を取り出し、下の段の分を追加で3分加熱して完成。8分ほどで様子を見るか、180度で加熱するのがよかったかもしれない。こんなブログを書いておいて何だが、まだ試行錯誤中である。

加熱中に中を確認したい時は、トレーを引き出して実物を見る事が出来るし、庫内を照らすライトを点けて加熱を継続しながら窓越しにチェックする事も出来る。

エアフライヤーの熱風を甘くみているとこんな事になる。↓

フライドポテト

続いて、友人おすすめの方法でフライドポテトに挑戦。切ったじゃがいもを数十分水にさらしてしっかり水気を拭き取り、先ほどの調理で出た肉の油を絡ませて200度で10分ちょい加熱。外はカリカリ、中はホクホクで美味しくできた！太めに切ったからか、息子には「モスのポテトっぽい」と好評だった。※ちなみに黒い粉は焦げではなくブラックペッパーです。

エアーフライヤーがおすすめな理由

油をほとんど使わない：カロリーを抑えながら揚げ物が楽しめる
ほったらかし調理：材料を入れてスイッチを押すだけ、その間に他の家事ができる
後片付けが楽：油はねがないのでコンロまわりが汚れにくい
家族みんなが喜ぶ：揚げ物好きの男子も大満足のサクサク仕上がり

まとめ

便利な道具を教えてくれて、しんどいことも笑いに変えながら日々を乗り越えている友人。彼女こそが私にとっての「台所仕事を楽しいものに変えてくれる存在」だ。

期待通りに動いてくれない家族にイライラするより、割り切って家電に頼る方が精神衛生状良い時もある。あなたのキッチンにも「頼れる助手」を迎えてみませんか？

noteにも書いています

実は、このエピソードはもともとnoteに書いたものです。エアーフライヤーのことより、あの友人への気持ちをもっと素直に綴っています。こっちも読んでもらえたら嬉しいです。

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